Филе палтуса, запеченное в травах, с зеленым пюре и соусом Бьер Блан на основе белого вина

Мидии в сливочном соусе Дор Блю, подаются с чиабаттой

Мидии под пряным соусом Том Ям, подаются с чиабаттой

Филе индейки с травами и чесноком, приготовленное методом су-вид, подается с обжаренными овощами и соусом "Азия"

Жареное бедро цыпленка на гриле с запеченным молодым картофелем под сливочно-чесночным соусом с добавлением свежего шпината

Нежная котлета из креветок и краба со сливочным сыром в хрустящей панировке. Подается с картофельным пюре и молодой морковью со сливочно-пряным соусом

Филе лосося, микс зелени, томаты черри, соус на основе винного уксуса

Куриное бедро, маринованное в карри и майонезе, картофельные дольки, огурцы, томаты, подается с кетчупом

Мясо бычка 250-дневного зернового откорма

Сочная мраморная говядина. Подается с молодым картофелем со специями и ежевичным порто

Сочная свиная шея, маринованная в устричном соусе с тимьяном. Подается с картофелем, грибами, томатами черри и рукоолой

Свиные рёбра, томленые в фирменом соусе. Подаются с жаренным картофелем, салатом коул слоу и перцем халапеньо

Салат из свежих листовых овощей, авокадо, свежего огурца и кабачка под паназиатской заправкой

Нежный ростбиф с печено-маринованными овощами

Салат с тёплым картофелем, слабосолёной сёмгой и миксом овощей под имбирно-горчичной заправкой, Пармезаном и красной икрой

Свежий микс-салат листа, с печеным перцем и мраморной говядиной

Микс зелени, томаты черри, яйцо перепелиное, сыр пармезан, сухари, заправка цезарь, куриное филе

Микс зелени, томаты черри, яйцо перепелиное, сыр пармезан, сухари, заправка цезарь, тигровые креветки

Филе бедра цыпленка, огурец, микс зелени, перец болгарский, картофель пай, заправка карри

Огурец, томаты черри, микс зелени, лук красный, перец болгарский, сыр Фета, маслины, медово-горчичная заправка

Шашлычки из креветок, кальмара, семги и овощей под соусом унаги

210 гр.

220 гр.

250 гр.

Сыр моцарелла, яйцо, сухари панко, подаются с соусом 1000 островов

Тигровые креветки в кляре, подаются с соусом "Азия"

Куриная грудка, яйцо, панко, подаются с горчичным соусом

Тигровые креветки, чеснок, сладкий чили, терияки, кинза

Острые крылья в маринаде кимчи, глазированные сладким чили

Хачапури по-аджарски из дрожжевого теста с адыгейским сыром и сыром сулугуни

Сырный крем-суп, подается с гренками

Томленый борщ с мраморной говядиной и овощами, подается с салом, сметаной и пампушкой

Паста чили, перец чили, лемонграсс, хитин, тамариндовая паста, корень имбиря, галангал, кокосовое молоко, тигровые креветки, лист кафир лайма, рыбный соус, кинза, томаты черри, шампиньоны, шиитаке

Паста чили, перец чили, лемонграсс, хитин, тамариндовая паста, корень имбиря, галангал, кокосовое молоко, куриное филе, лист кафир лайма, рыбный соус, кинза, томаты черри, шампиньоны, шиитаке

Котлета из мраморной говядины, соленые огурцы, булочка бриошь и фирменный соус

Рубленая куриная котлета со сладким чили в хрустящей панировке в сочетании со свежими овощами и молодым сыром

Котлета из мраморной говядины, томаты, соус джек и огурчики релиш

Сочная сосиска из говядины, сыр и маринованный огурчик на булочке бриошь. Подаётся с картофелем фри и кетчупом

Паста под сливочно-винным соусом с тигровыми креветками, мидиями и кальмаром

Паста, тигровые креветки, шпинат, сливки, сыр пармезан

Паста, фарш из мраморной говядины, томаты пелати, чеснок, сельдерей, сыр сулугуни

Паста с куриным филе и цукини в соусе из красного песто с сыром Пармезан

Паста, бекон, грудинка копченая, сливки, пармезан, желток

Лосось, маринованный рис, брюссельская капуста, томаты черри, огурец, салат чука, кукуруза / Рис маринованный, кукуруза, брюссельская капуста, томаты черри, огурец, тигровые креветки, обжаренные в соусе Азия, салат чука.
Заправка: соевый соус, мирин, кунжутное масло, устричный соус

Моцарелла на поджаренной чиабатте со спелыми томатами, соусом песто и бальзамическим уксусом

Сёмга слабосолёная на поджаренной чиабатте с японским майонезом и соусом унаги

Ростбиф на поджаренной чиабатте с крем-сыром, вялеными томатами и имбирным соусом

Сет к вину: сыр Дор Блю, сыр с черным трюфелем, сыр Мондор, Пармезан, сыр Маасдам фермерский, гриссини, мед, орехи, яблоко и груша

Сёмга слабосоленая с ржаными гренками и медово-горчичным соусом

Карпаччо из индейки, охотничьи колбаски, пепперони, свиной окорок. Подается с огуречным соусом Релиш, дижонской горчицей и гренками

Бутерброд со сливочным маслом и красной икрой

Закуска из ростбифа, маринованного в травах, с вялеными томатами и маринованным луком, подается с чиабаттой

Оливки, томаты вяленые

Запеченый Камамбер с травами и чесноком. Подается с вялеными томатами, медом и чиабаттой

Мраморная говядина, вяленые томаты, каперсы, трюфельное и зеленое масла

100 гр.

Картофель, масло сливочное, молоко

Томаты, огурец свежий, перец болгарский

Капуста фиолетовая, капуста белокочанная, морковь, заправка (йогурт, лимонный сок, горчица зернистая, сахар)

Шампиньоны, лук репчатый, баклажан, цукини, перец болгарский, устрично-чесночный соус

150 гр.

130 гр.

Рис, горошек, морковь, перец болгарский

180 гр.

30 гр.

30 гр.

30 гр.

30 гр.

30 гр.

30 гр.

30 гр.

30 гр.

30 гр.

30 гр.

30 гр.

30 гр.

Хрустящая песочная основа с добавлением миндальной муки, нежный сливочный слой с добавлением натуральной ванили, соленая карамель

Хрустящая песочная основа с добавлением какао, шоколадный сырный слой на молочном бельгийском шоколаде, сливочная текстура из взбитой соленой карамели

Многослойные коржи, заварной пломбирный крем с добавлением бурбонской ванили и сливок

Нежные медовые коржи со сливочной пропиткой и бананом

Творог, крем-сыр, яйцо, мука, сахар

Меренга с хрустящей корочкой и миндальными лепестками, нежный сливочный крем, малиново-клубничное конфи

Пломбир, клубничное, шоколадное

Классический фондан с жидкой начинкой и апельсиновым серпантином